Fra Jord til Bord: Jagt i middelalderen

Phillip fra-jord-til-bord 1Warwik tilbyder programsatte formidlingsforedrag omhandlende 1400-tallets jagtskikke og -praksis.

Foredragene varer 30-45 minutter og afholdes fra en formidlings-stand i Warwik’s lejr. De tager udgangspunkt i fremvisning af jagtvåben samt hands-on oplevelser af pilespidser, dyreskind og knogler fra et udvalg af 1400-tallets jagtbare dyr. Herunder fortælles om forskellige jagttyper og -traditioner, hvori der også fokuseres på paralleller og forskelle mellem jagtregler før og nu. Desuden diskuteres brugen af jagthunde, byttedyrenes anatomi og adfærd, jagtperioder/sæsoner samt den interessante rolle som fabeldyr har spillet i jagthistorien.

Efter aftale med arrangørerne kan dette formidlingskoncept inkludere slagtning og udskæring af vildt. Her benyttes nyslagtede eksemplarer af kanin, hane eller fasan. Publikum får dermed en oplevelse af dyrets anatomi og den generelle proces fra jagten til den endelige tilberedning af disse dyr. Herunder vil også madlavningspraksis omkring vildt blive berørt.

Af hygiejninske hensyn kan nogen brug af plastikafdækning forekomme under slagtning/udskæring. Jf. autenticitet søges dette naturligvis minimeret.

Varighed ca. 30-45 minutter. Beregnet publikumstørrelse: 50-100 personer. Vi benytter mobilt lydanlæg (ingen installationer påkrævet).